Τι κρασί πίνουμε με το μπακαλιάρο - σκορδαλιά;

Δημοσιεύθηκε από ppadmin 22/03/2022 0 Σχόλια

 

 

Παραδοσιακά την 25η Μαρτίου τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Πρόκειται για ένα έθιμο που καθιερώθηκε ως το ψάρι που θα μας δώσει δύναμη για να συνεχίσουμε τη νηστεία μέχρι το Πάσχα.
Η παράδοση επέλεξε το συγκεκριμένο ψάρι (μπακαλιάρο) διότι, όπως αντιλαμβάνεστε, τα παλιά χρόνια, τέτοια εποχή (τέλος Μάρτη) ήταν δύσκολο να βρει κανείς φρέσκο ψάρι, ιδίως στις ορεινές και απομακρυσμένες περιοχές της Ελλάδας. Ο παστός μπακαλιάρος ήταν, επομένως, η πιο ασφαλής και οικονομική λύση.
Μπακαλιάρο με σκορδαλιά, λοιπόν, τρώμε τέτοια μέρα σε ολόκληρη την Ελλάδα!

Επιλέξαμε κρασιά, τα οποία θα μπορέσουν να φέρουν ισορροπία ανάμεσα στο λιπαρό και αλμυρό χαρακτήρα του μπακαλιάρου και την έντονη γεύση του σκόρδου.


 

 


ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΟΥΝ ΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ - ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

 

 

 

ΡΕΤΣΙΝΑ Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ

 

 

Κεχρή Το Δάκρυ του Πεύκου

Κεχρή Αφρός

 

Παπαγιαννάκου Ρετσίνα

 

 

 

 

ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΤΟ ΣΤΙΒΑΡΟ

 

 

 

Αργυρού Σαντορίνη

Μωραϊτη Ασύρτικο

 

Santo Wines Ασύρτικο

 

 

CHARDONNAY ΑΠΟ ΒΑΡΕΛΙ

 

 

Κατσαρού Chardonnay

Γεροβασιλείου Chardonnay

 

Λαντίδη Χρυσάμπελο

 

 

 

 

ΟΧΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΑ

 

 

Παπαργυρίου Μοσχούδι-Ασύρτικο

Θεόπετρα Λευκή

 

Λαντίδη Μικρή Κιβωτός Λευκή

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε επίσης
Προτάσεις για το Πάσχα

Προτάσεις για το Πάσχα

ppadmin 20/04/2022 0
  Σας ευχόμαστε καλό Πάσχα επιλέγοντας για εσάς προτάσεις από το κτήμα Λαντίδη για να συνοδεύσουν το τραπέζι σας όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα, την Ανάσταση ...
Διαβάστε περισσότερα
Τι κρασί πίνουμε με το μπακαλιάρο - σκορδαλιά;

Τι κρασί πίνουμε με το μπακαλιάρο - σκορδαλιά;

ppadmin 22/03/2022 0
  Παραδοσιακά την 25η Μαρτίου τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Πρόκειται για ένα έθιμο που καθιερώθηκε ως το ψάρι που θα μας δώσει δύναμη για να συνεχίσ...
Διαβάστε περισσότερα
Beaujolais 2021

Beaujolais 2021

ppadmin 13/11/2021 0
   Για άλλη μία χρονιά καλωσορίζουμε στα ποτήρια μας, το πιο φρέσκο κρασί της αγοράς! Beaujolais Nouveau est Arriveé!!  Το Beaujolais Nouveau του G. D...
Διαβάστε περισσότερα
Special Releases 2021

Special Releases 2021

ppadmin 12/11/2021 0
  SPECIAL RELEASES 2021 Legends Untold  Τα Malts Special Releses είναι μια ετήσια συλλογή περιορισμένης έκδοσης που που περιλαμβάνει περιζήτητα συλλεκ...
Διαβάστε περισσότερα
Beaujolais 2020

Beaujolais 2020

ppadmin 16/11/2020 0
  BEAUJOLAIS NOUVEAU Παραγωγός: Vignerons de Bel Air  Κατηγορία: A.O.C. BeaujolaisΠοικιλία: Gamay Εδώ και πάνω από 50 χρόνια, η τρίτη Πέμπτη του Νοέμβ...
Διαβάστε περισσότερα
Beaujolais 2019

Beaujolais 2019

ppadmin 14/11/2018 0
  BEAUJOLAIS NOUVEAU Παραγωγός: Vignerons de Bel Air  Κατηγορία: A.O.C. BeaujolaisΠοικιλία: Gamay Εδώ και πάνω από 50 χρόνια, η τρίτη Πέμπτη του Νοέμβ...
Διαβάστε περισσότερα
Θαλασσίτης ο βυθισμένος

Θαλασσίτης ο βυθισμένος

ppadmin 08/10/2018 0
  Το 2009 ξεκινήσαμε να βυθίζουμε στη θάλασσα, ανοικτά από το Καμάρι, 450 με 500 φιάλες «ΘΑΛΑΣΣΙΤΗ» από την κάθε εσοδεία. Εκεί κάτω, σε ιδανικές συνθή...
Διαβάστε περισσότερα