Βιβλία Χώρα Etos Αγιωργίτικο (3x0.75 LT)

Ερυθρός Ξηρός Οίνος                 alc. 14,5%            Καβάλα

Αγιωργίτικο 100%

Πρόκειται για μια νέα οινική παρουσία από το Κτήμα Βιβλία Χώρα. Το Etos είναι ένα οίνος μακρόχρονης παλαίωσης που παράγεται από κάποιες επιλεγμένες, εξαιρετικής ποιότητας χρονιές και κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Το 2023 κυκλοφόρησε το Etow Αγιωργίτικο, που καλλιεργείται σε επιλεγμένο αμπελοτόπι, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης σε υψόμετρο 180μ. με εδάφη άγονα, ασβεστολιθικά και αργιλώδη. Μετά το πέρασμά του από καινούρια δρύινα βαρέλια, ωριμάζει για αρκετά χρόνια στις υπόγειες κάβες του οινοποιείου και κάνει την εμφάνισή του 13 χρόνια μετά τη δημιουργία του. 

Γευσιγνωστική Σημείωση: Το κρασί διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα υπερώριμων κόκκινων μούρων και μαυροκέρασου δένουν αρμονικά με αρώματα κέδρου, βανίλιας, αποξηραμένης βιολέτας και γήινα αρώματα παλαίωσης. Στο στόμα είναι πλούσιο με στρογγυλή δομή και πληθωρικές τανίνες που ισορροπούν με τη δροσιστική οξύτητα και τη διάρκεια του φρούτου, ενώ εντυπωσιάζει η μακρά, πολύπλοκή επίγευσή του. 

Συνοδεύει: Σιγομαγειρεμένα κόκκινα κρέατα, κυνήγι, ριζότο μανιταριών και παλαιωμένα αλλαντικά. 

Σερβίρεται στους 16-18°C και προτείνεται η μετάγγιση του σε καράφα λίγη ώρα πριν το σερβίρισμα.