Λικέρ Μαύρης Σταφίδας 0,20 LT

Σπάνιο λικέρ αλκοολικού τίτλου 16% από άνυδρες υπερώριμες μαύρες σταφίδες βιολογικής γεωργίας της ποικιλίας vitis vinifera L. var. apyrena. Από την ωρίμανση της μαύρης σταφίδας, σε κτιστή σκιάδα και μετέπειτα σε σταθερή θερμοκρασία εντός φυσικού υποσκάφους, δημιουργείται μια μοναδική συνταγή με την εκχύλιση έως 7 κιλά νωπής μαύρης σταφίδας ανά λίτρο λικέρ για σχεδόν 48 ώρες σε σταθερή θερμοκρασία και στη συνέχεια ακολουθεί η μείξη του με αιθυλική αλκοόλη δημητριακών συνεχούς απόσταξης και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Η έντονη φυσική γλυκύτητα προέρχεται από τα συμπυκνωμένα σάκχαρα, εξισορροπείται από λεπτή πικρή γεύση και μια ευπρόσδεκτη οξύτητα η οποία προσθέτει μια ευχάριστη γεύση. Η διακριτική γήινη υφή με ήπιους τόνους αλατότητας προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε γυάλινη συσκευασία με γυάλινο πώμα περιεκτικότητας 200 ml και συνοδεύεται από χειροποίητη συσκευασία βιβλίου. Διατίθεται σε συλλεκτικές αριθμημένες φιάλες για την εσοδεία 2023.

Σερβίρετε πριν το γεύμα σε ποτήρι απεριτίφ (12ml και προσθήκη δροσερού φυσικού μεταλλικού νερού) είτε μετά σε ποτήρι λικέρ (25 ml) στους 10°C. Προτείνεται και ως έδεσμα σε ποτήρι λικέρ (25ml) με την εμπότιση παξιμαδιού αμυγδάλου. 

alc. 16%