Σκλάβου Μεταγειτνίων 0,75 LT

Λευκός Ξηρός Οίνος                    alc. 12.6%               Κεφαλλονιά

Βοστυλίδι 100%   

Γευσιγνωστική Σημείωση: Ένα τόσο ιδιαίτερο κρασί δεν θα μπορούσε παρά να έχει ένα εξίσου ιδιαίτερο όνομα. Το όνομα "Μεταγειτνίων" αναφέρεται στο δεύτερο μήνα του Αττικού ημερολογίου (περίπου τέλη Ιουλίου με αρχές Αυγούστου). Το σχεδόν πορτοκαλί χρώμα του είναι το αποτέλεσμα της αργής οξειδωτικής ωρίμανσης σε παλαιά βαρέλια χωρίς την προστασία που προσφέρουν τα θειώδη σε κανένα στάδιο της διαδικασίας. Ξηροκαρπάτο, με αρώματα μελιού και ζαχαρωμένου φρούτου με πάχος, όγκο και συμπύκνωση που δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο κρασί. Το τελείωμα είναι ελαφρώς τανικό ενώ κάποιες χρονιές μπορεί να κουβαλάνε σαν "προίκα" λίγα υπολειμματικά σάκχαρα, ανάλογα με τα καπρίτσια των αυτόχθονων ζυμών και τις ιδιαιτερότητες της χρονιάς. 

Βιολογικό Προϊόν