Λαντίδη Ergo Ροζέ 0,75 LT

Ροζέ Ξηρός Οίνος            alc. 13.5%            Νεμέα

Ασύρτικο - Αγιωργίτικο

Γευσιγνωστική Σημείωση: Δυο ελληνικές ποικιλίες, τέσσερις διαφορετικοί τρόποι οινοποίησης. Το Ασύρτικο ζυμώνεται σε καινούργια βαρέλια δρυός καθώς και σε κεραμικούς αμφορείς μαζί με τη φλούδα τους για 4 μήνες. Το Αγιωργίτικο ωριμάζει στις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και σε τσιμεντένια μοντέρνα δεξαμενή σε σχήμα αυγού. (Concrete Egg) για επίσης 4 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι ένα γαστρονομικό ροζέ με πλούσια γεύση και άρωμα πολύπλοκο και μοναδικό. Το χρώμα είναι λαμπερό, φίνο, απαλό κοραλί. Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, το κεράσι, η φράουλα, ένα ίχνος λεμονιού, εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι, λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο και οξύτητα εσπεριδοειδών. Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.