Παυλίδη Emphasis Syrah 0.75 LT

Ερυθρός Ξηρός Οίνος            alc. 15%               Δράμα

Syrah (100%)

Γευσιγνωστική Σημείωση: Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονες ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύπλοκης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση που αναδεικνύει τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου. 

Συνοδεύει: Σκληρά, καπνιστά τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες και κυνήγι.

Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνιστάται η χρήση καράφας.