Λαζαρίδη Κ. Cava Αμέθυστος 0,75 LT

Ερυθρός Ξηρός Οίνος           Cabernet Franc (100%)      alc. 15%                Δράμα

Γευσιγνωστική Σημείωση: Βαθυκόκκινο σχεδόν μαύρο συμπαγές. Πολυδιάστατο, αρωματικό μπουκέτο με ακόμα μεγαλύτερες προοπτικές εξέλιξης. Βιολέτα, μαύρο φραγκοστάφυλο, μια ιδέα μαρμελάδα δαμάσκηνο, μέντα, κέρδος και φρυγανισμένο ψωμί εναλλάσσονται στο προσκήνιο. Κυριαρχεί η αίσθηση του πλούτου και της δύναμης, χωρίς όμως να χάνεται η ισορροπία. Τανίνες αισθητές, αλλά καλοδουλεμένες, ντυμένες με άφθονο φρούτο, που υπόσχονται μακροημέρευση και μελλοντικές απολαύσεις.

Συνοδεύει: (όσο βρίσκεται στη νεότητά του) τριχωτό κυνήγι, μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες, κοκκινιστό μοσχάρι. Όσο ωριμάζει κολακεύεται από πιο ήπια πιάτα όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο και η αρνίσια σέλα ψητή. 

Δυνατότητα Παλαίωσης: 15-20 έτη