Πρέκα Κρίταμος Σύρου 250 gr

Ο κρίταμος αποτελεί μια ιδιαίτερη, πλούσια πηγή βιταμίνης C. Τον βρίσκουμε πάνω στα βράχια όπου υπάρχει λίγη άμμος. Συλλέγεται, κυρίως, φρέσκος δηλαδή τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο, ενώ μπορεί να διατηρηθεί και το υπόλοιπο διάστημα σε άλμη. Στη σύγχρονη γαστρονομία θεωρείται θησαυρός γεύσης αφού είναι πλούσιος σε αρώματα. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε λαχανικά, ιδίως στην πατατοσαλάτα και την ντοματοσαλάτα στις οποίες δίνει μοναδική γεύση.