Βιβλία Χώρα Πλαγίως Λευκό 0,75 LT

Λευκός Ξηρός Οίνος      alc. 14%       Καβάλα

Chardonnay 

Μετά την προζυμωτική εκχύλιση το Chardonnay ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, έτσι ώστε να ολοκληρώσει τον πλούσιο χαρακτήρα του και να αποκτήσει λιπαρή γεύση.

Γευσιγνωστική Σημείωση: Το χρώμα του είναι αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη του εκφραστική με αρώματα ώριμων φρούτων, όπως πεπόνι, βερίκοκο, ανανάς και νότες λεμονιού, ορυκτών και λουλουδιών, σε ένα κομψό περιβάλλον βανίλιας και πραλίνας φουντουκιού. Πλούσιο στο στόμα με κρεμώδη υφή, πληθωρικό με πολύ καλή δομή. Έντονη η επίγευσή του με νότες φρούτων, κέδρου και βανίλιας.

Συνοδεύει: Λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ριζότο με λευκές σάλτσες, πιάτα με πουλερικά και ώριμα τυριά.