Αργυρού Cuvee Evdemon 0.75 LT

Λευκός Ξηρός Οίνος                alc. 14%                 Σαντορίνη

Ασύρτικο 100%

Γευσιγνωστική Σημείωση: Το κρασί αυτό κινείται στα όρια του πώς κατανοεί το Κτήμα Αργυρού το περιβάλλον της Σαντορίνης. Το Ασύρτικο επιλέγεται από πολύ παλιούς αμπελώνες, βιοδυναμικής καλλιέργειας, τουλάχιστον 150 ετών στον Πύργο με πολύ χαμηλές αποδόσεις. Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλές θερμοκρασίες και παλαιώνει εκεί για τριάντα μήνες με τις οινολάσπες. Ταυτόχρονα, το 25% του κρασιού παλαίωσε για δώδεκα μήνες σε μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια και μετά παρέμεινε το υπόλοιπο χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. 

Δυνατότητα Παλαίωσης: Περισσότερο από 15 χρόνια